スポンジをやく。レシピＩＤ:17876718

18cmの型よりふたまわりくらい小さい型にラップをひいて、あんこをしきつめる。

チョコムースを作る。レシピＩＤ:19414987

③を②に流し込み冷凍庫でひやす。※しっかり固めたほうがよい。

きなこムースを作る。鍋にきなこをいれ、牛乳を少しずつ加え混ぜながら火にかけ、キャラメルを入れてとかす。

溶けたら、水でふやかしたゼラチンを加え、あらねつがとれたら泡立てた生クリームにまぜる。

ラップをひいた18cmの型に三等分に切ったスポンジをしき④をまんなかにおききなこムースを流し入れ、冷凍庫で固める。

ｸﾞﾗｻｰｼﾞｭを作る。レシピＩＤ:17912895

固まったムースにｸﾞﾗｻｰｼﾞｭをかけて、デコレーションして完成。