牛乳は人肌程度に温める。(レンジ600wで40秒ほど)

A (牛乳、ドライイースト、砂糖) を混ぜる。✴︎完全に溶けなくてOK

強力粉、塩を入れてゴムベラで混ぜる。

レンジ600w20秒ほどチンして柔らかくしたバターを加えて、なじませる。

生地をそのまま15分休ませる。

休ませたら、生地がツルッとまとまるまでゴムベラで折りたたむように混ぜる。(2〜3分)

レンジ発酵モード35℃で30〜40分発酵する。夏場はレンジ使わずに室温で発酵でもOK！(2倍くらいの大きさになるまで)

キッチンペーパーを敷いた容器に、生地を9等分して入れる。

乾燥しないよう容器ごと大きめのジップロックに入れてorラップをして、冷蔵庫で夜通し発酵する。(8〜15時間)

《次の日の朝》冷蔵庫から出して20〜30分おいたら180℃に予熱したオーブンで20〜24分焼く。

完成！ちぎって食べてください⭐︎