簡単!たまごスープかけご飯

michikusa3 @cook_40054158
食欲のない時、小腹が減った時、夜食にお勧めです☆
このレシピの生い立ち
食欲のない時に、簡単に出来るものをと考えてみました。
お茶椀によそったご飯にかけているので、お茶漬けもイメージしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
作り方
- 1
ネギは小口切りにしておく。鍋に水、鶏がらスープの素を入れ中火にかける
- 2
沸騰してきたら、ネギ、軽く溶いた卵を鍋肌から円を描くように回し入れる。卵を入れた後はかき混ぜない
- 3
卵が固まってきたら、火を止めて醤油を入れる。卵をざっくりと(お玉、スプーンなどで)切るようにしながらご飯にかける
- 4
お好みで★をかける
かけない場合はかなりあっさりです。
(写真はかけてあります)
コツ・ポイント
卵はお好みですが◎白身と黄身は完全に混ぜない◎入れた後はかき混ぜない方が存在感がでます。鶏がらスープの素はメーカーによって味が違うので量は調整して下さい。ネギは小口切りにして冷凍している物を使用しましたので簡単です。参考にしてみて下さい。
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