なすは3㎝の輪切りにし、塩水につけておく
クリームチーズは常温にもどしておく

フライパンにオリーブオイル大さじ1
を入れ弱火にかけ、
よく水気を切ったなすを焼く

焼き色が付いたら返し、オリーブオイル大さじ1をまわし入れ火を通るまで焼く

なすに火が通ったら、キッチンペーパーに取り出して冷ます

常温にもどしたクリームチーズをボールに入れよく練る
（かたい場合は10秒ほどチンする）

⑤にクレイジーソルト、ガーリックパウダー、乾燥バジルを加えて混ぜ合わせる

なすが冷めたら、なすの上に⑥のチーズをのせ、生ハムをのせる