ササミは筋を取り４等分に斜めそぎ切りにする。

ボールにころもの材料を全て入れて混ぜ合わせる。

ササミに塩コショウを少々ふり、小麦粉を薄くまぶす。

ササミを１切れずつころもにくぐらせ、１７０～１８０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。

レモンを搾ってできあがり♪