ごぼうは薄さ２mmで長さ5～6cmの斜め切りにし、水につけて灰汁を抜き、水気を切っておく。

ビニール袋にごぼうと<Ａ>を入れ、シャカシャカする。

＝参考までに＝こちらのから揚げ粉がオススメです♪

2008年10月号『すてきな奥さん』の付録に掲載されました。