白菜、えのき、長ネギ、豆腐は食べやすいようにカットします

鍋を熱し油を入れ牛肉を入れて、しょうゆ砂糖、お酒、みりんで味付けをします。肉に火が通ったら、白菜、豆腐、えのきを入れ煮ます。

最後に長ネギをいれます。