極秘？お惣菜屋ｻﾝのやわらかチキンカツ！

極秘？お惣菜屋ｻﾝのやわらかチキンカツ！-レシピのメイン写真

極秘？お惣菜屋ｻﾝのやわらかチキンカツ！

RENたんママ @cook_40057628

からし？？って思う人も多いはず(^^ゞ
ダマされたと思ってやってみてください！
柔らかくてジューシーでめちゃ旨です
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお惣菜屋さんから聞いた秘伝のレシピです。
今回は鶏肉で作りましたが特売の豚肉でも大丈夫です♪

からし？？って思う人も多いはず(^^ゞ
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柔らかくてジューシーでめちゃ旨です
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今回は鶏肉で作りましたが特売の豚肉でも大丈夫です♪

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RENたんママ @cook_40057628

からし？？って思う人も多いはず(^^ゞ
ダマされたと思ってやってみてください！
柔らかくてジューシーでめちゃ旨です
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今回は鶏肉で作りましたが特売の豚肉でも大丈夫です♪

からし？？って思う人も多いはず(^^ゞ
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材料

とりもも肉 2枚
からし適量（手順2参照）
お酒少々
小麦粉適量
卵 1個
パン粉適量

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作り方

1

とりもも肉に味が馴染むようにフォークで数箇所切り込み？を入れる
2

とりもも1枚にチューブのからし（人差し指の第一関節くらい）を搾り出し、酒をいれ肉によく馴染むように揉みこむ。
3

あとは普通にとんかつをあげる要領で、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で油で揚げて完成♪
4

コツ・ポイント

からしは油で揚げると辛味が抜けるので入れすぎても大丈夫です。

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RENたんママ @cook_40057628

2008/09/09 05:43に公開

4才の男の子をもつママです。料理やお菓子作りが大好きです(*^_^*)育児に奮闘しながらだけど簡単で美味しく見栄えのいい料理をアップしていきたいなぁ♪って思ってます(*^_^*)

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このレシピのキーワード

チキンカツ鶏もも肉卵酒小麦粉

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