☆我が家のめんつゆ☆

みうぴょん
みうぴょん @cook_40034641

市販のめんつゆが苦手なので家で作って冷凍してます。
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたものです。

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材料

  1. だし汁 2カップ
  2. しょうゆ 80㏄
  3. みりん 80㏄
  4. 干ししいたけ 1個

作り方

  1. 1

    全部の材料を鍋に入れ沸騰したら火を止めてしいたけのだしがしっかり出るまで置く。

  2. 2

    冷凍保存バッグに入れておけば必要な時にパキッと割ってすぐ使えます。

  3. 3

コツ・ポイント

我が家は削り節と干ししいたけでだしを取ります。天つゆや砂糖を加えれば親子丼などもすぐ作れるので便利ですよ＾＾
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４歳の娘とパパの３人家族です。娘が保育園へ行っている間はパンを焼いたり、編み物をしたり・・・自分の時間を楽しんでます♪※諸事情によりただいま日記のコメ欄閉鎖させて頂いております。
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