愛情いっぱい☆茄子グラタン
ほこむらさん @cook_40036865
茄子が嫌いな主人が、これはうまい!!と言って完食したグラタンです☆とにかく、愛情が詰まってるんです。
このレシピの生い立ち
茄子が嫌いな主人に、何とか食べてもらおうと考案した一品です。
茄子の素揚げをして、トマトソースを手作りし、オーブンで加熱するまでの手間が愛情です♪
愛情いっぱい☆茄子グラタン
茄子が嫌いな主人が、これはうまい!!と言って完食したグラタンです☆とにかく、愛情が詰まってるんです。
このレシピの生い立ち
茄子が嫌いな主人に、何とか食べてもらおうと考案した一品です。
茄子の素揚げをして、トマトソースを手作りし、オーブンで加熱するまでの手間が愛情です♪
作り方
- 1
茄子を0.5mmくらいの厚さに切って、よく水気をふき取り、素揚げしておく。
-
- 2
オリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、カラーピーマンをよく炒め、塩こしょうをする。
つぶしたトマトを入れ、トマトソースの完成。 -
- 3
耐熱皿にバターを塗り、2のトマトソース→ハム→1の茄子→チーズの順に重ねていく。
-
- 4
3をトマトソースがなくなるまで繰り返し、最後にパン粉をふる。
-
- 5
220℃に熱したオーブンで15分加熱し、チーズがとろけたらできあがり。
コツ・ポイント
茄子を素揚げするのが、このグラタンを美味しく仕上げるコツ。
重ねて焼くので、中のチーズもトロトロです☆
似たレシピ
-
Ｎａｔグラタン（ナストマト超速グラタン) Ｎａｔグラタン（ナストマト超速グラタン)
ＮａｓｕとＴｏｍａｔｏの超カンタンで超美味しいしょうゆ味のグラタンです～Ｗａｔとは関係ないってことで(^_^)
-
あく抜き不要！【ナスのグラタン】 あく抜き不要！【ナスのグラタン】
簡単なのに、手が込んだ料理のように見栄えします。ミートソースにチーズも使うから、ナス嫌いの子供も完食してくれますよ♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17911981
