ニラは食べやすいように切る、もやしは洗っておく、豚肉は小さき切る。

フライパンにごま油、豆板醤を弱火で香りが出るまで、炒める肉、ニラ、もやしの順に強火で炒め、塩こしょうのを入れ、鶏がらスープの素をふりかける。

野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れる。