同時にトマトソースを作る。鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れ、弱火でじっくり炒める。そこへくずしながらトマトの水煮とローリエ1枚を加え、15分ほど煮込み、塩（小1/2）で調味する。さらにツナと粉唐辛子を加えて5分ほど煮詰める。

フライパンにオリーブオイルを熱して、茹でたパスタ、ほうれん草を入れて炒め合わせる。そして２のトマトソースを加え、パスタと和え、塩・胡椒で味を調える。