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トマトソースパスタ
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トマトソースパスタ-レシピのメイン写真

トマトソースパスタ

りーだーさま
りーだーさま @cook_40155808

トマトソーススパゲッティー
トマトソースパスタ
トマトのパスタ
このレシピの生い立ち
田舎の老夫婦が無農薬で栽培した野菜を贅沢に使用したパスタ!

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材料

4人分
  • 完熟トマト 大3
  • ナス 大1
  • 玉ねぎ 大1/2
  • ツナ缶 1缶
  • ニンニク 2かけ
  • 固形コンソメ 2個
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩、こしょう 適宜
  • 乾燥パセリ 適宜
  • パスタ 4束 or 400g
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作り方

  1. 1

    ミキサーにトマト、ニンニク1片、塩少々オリーブオイル大1を入れ、ミキサーにかけます。

    • トマトソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルでニンニクのみじん切りとナスを炒め塩こしょうしナスを取り除きます

    • トマトソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎのみじん切りを炒め、先のトマトジュース、ツナ缶、コンソメを入れて煮込みます。パスタのゆで汁おたまに1杯いれます。

    • トマトソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    アルデンテのパスタを素早くからませていきます。

    • トマトソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けです。
    パスタの上に先のナスをのせ、余ったトマトソースの具をのせ、パセリを散らします。

    • トマトソースパスタ作り方5写真
  6. 6

    さあ完成です!!
    パスタの付け合わせには、きゅうりとレモンのさっぱり風味がよく合いますよ!

    • トマトソースパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

パスタは たっぷりのお湯とたっぷりの塩で茹でましょう。
※付け合わせのきゅうりとレモンのさっぱり風味・・・オリーブオイル大1、お酢大2、塩小1/2
をまぜ合わせた物にきゅうりとレモンを入れ冷蔵庫で冷やしたものです。

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りーだーさま
りーだーさま @cook_40155808
2010/09/18 12:20に公開
本食・・・ラーメン女王得意な料理・・・数多くの絶品パスタ(レシピ101種類)天才的である。好きな食事・・・和 食 (これも料亭なみの腕前!!) 皆様 是非とも私のお料理をお試しください。きっと モテモテよ!
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このレシピのキーワード

パスタ なす ツナ トマト にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18336171
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