ナスを輪切りにして水につけてアクを抜く

ベーコンを1口くらいのサイズに切る

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、よく水を切ったナスを炒める

ナスにある程度火が通ったら油を切ったツナ缶とベーコンを加えて炒める

4を炒めたらカットトマト缶を入れ、コンソメを入れて煮込む

お好みで塩やハーブソルトで味を整える

茹で上がったパスタにかけて完成