ホルモンの生姜醤油焼き♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
たまらない美味しさ！ぶち旨い(^-^)/ ビールのつまみに是非どうぞ(^o^)v父ちゃん喜ぶこと間違いないp(^-^)q
このレシピの生い立ち
ホルモンを買いました(^-^)/生姜とにんにくがあったので、即興で作りました(^o^)v すごーく美味しく出来たので、レシピを掲載しました(^-^)/
ホルモンの生姜醤油焼き♪
たまらない美味しさ！ぶち旨い(^-^)/ ビールのつまみに是非どうぞ(^o^)v父ちゃん喜ぶこと間違いないp(^-^)q
このレシピの生い立ち
ホルモンを買いました(^-^)/生姜とにんにくがあったので、即興で作りました(^o^)v すごーく美味しく出来たので、レシピを掲載しました(^-^)/
作り方
- 1
沸騰した湯にホルモンを入れ、ひと煮たちさせザルに上げ流水で、洗い水気を切ります♪
- 2
生姜は皮を剥き粗みじんに切ります♪にんにくも皮を剥き粗みじんに切ります♪
- 3
ピーマンはヘタを切り、種を除け1㎝幅の縦に切ります♪
- 4
フライパンに生姜、にんにく、サラダ油を入れ、中火で炒めて行きます♪
-
- 5
生姜、にんにくが、炒まったら、ピーマンを入れ、炒めます♪
-
- 6
ピーマンをサッと炒めたら、ホルモンを入れ、調味料を入れ、炒めて、出来上がり(^-^)v
-
- 7
ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/ ビールが、進むよ～♪♪♪
-
コツ・ポイント
ホルモンは下茹でし、油抜きします♪これをするのとしないのでは、仕上がりが全然違いますから、必ず下茹でしてください♪生姜とにんにくは中火でジックリ炒めて油に香り旨味を移してください(^-^)/
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