酒粕香るチョコケーキ♪

くらじろう☆ @cook_40037881
洋酒の代わりに酒粕で風味付けしたチョコレートケーキ。炊飯器で炊くので楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
型・余熱いらずの炊飯器ケーキ作りにハマっています。モニター当選を機に、定番のチョコレートケーキに和素材をプラスしてアレンジしてみました。
酒粕香るチョコケーキ♪
洋酒の代わりに酒粕で風味付けしたチョコレートケーキ。炊飯器で炊くので楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
型・余熱いらずの炊飯器ケーキ作りにハマっています。モニター当選を機に、定番のチョコレートケーキに和素材をプラスしてアレンジしてみました。
作り方
- 1
牛乳をレンジで温め(目安600W30秒)、酒粕を浸しておく。
その間に炊飯器の内釜にマーガリンを塗る。 - 2
チョコレートを割り、バターと合わせてレンジで溶けるまで加熱。(目安:600W1分)1を加え、よく混ぜる。
- 3
☆を合わせてふるうか泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。
- 4
卵をハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立て、砂糖を2回に分けて加える。
- 5
ゴムべらに持ち替え、4の卵に2のチョコ液を加える。混ざったら3の粉類も加え、さっくりと混ぜる。
- 6
生地を内釜に流し込み、普通炊飯(あればケーキコース)で炊く。竹串を刺して生地が付いてこなければOK。
- 7
明治ブラックチョコレートをビニールの袋に入れ、湯せんして端を切り、クッキングシートに描き、冷凍庫で固てケーキへ。
コツ・ポイント
マイコン炊飯器かケーキコースのある炊飯器の利用をお勧めします。圧力式炊飯器等、機種によっては生焼け・故障の原因になるようです。説明書をご確認の上、自己責任での調理をお願いします。
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