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酒粕香るチョコケーキ♪
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酒粕香るチョコケーキ♪-レシピのメイン写真

酒粕香るチョコケーキ♪

くらじろう☆
くらじろう☆ @cook_40037881

洋酒の代わりに酒粕で風味付けしたチョコレートケーキ。炊飯器で炊くので楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
型・余熱いらずの炊飯器ケーキ作りにハマっています。モニター当選を機に、定番のチョコレートケーキに和素材をプラスしてアレンジしてみました。

洋酒の代わりに酒粕で風味付けしたチョコレートケーキ。炊飯器で炊くので楽ちんです♪
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酒粕香るチョコケーキ♪

くらじろう☆
くらじろう☆ @cook_40037881

洋酒の代わりに酒粕で風味付けしたチョコレートケーキ。炊飯器で炊くので楽ちんです♪
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洋酒の代わりに酒粕で風味付けしたチョコレートケーキ。炊飯器で炊くので楽ちんです♪
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材料

5.5合炊き
  • 明治ミルクチョコレート 1枚
  • 酒粕 30g
  • 牛乳 50ml
  • マーガリン 適宜
  • バター 30g
  • 卵(L) 2個
  • 砂糖 50g
  • ☆ホットケーキミックス 100g
  • ☆純ココア 20g
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作り方

  1. 1

    牛乳をレンジで温め(目安600W30秒)、酒粕を浸しておく。
    その間に炊飯器の内釜にマーガリンを塗る。

  2. 2

    チョコレートを割り、バターと合わせてレンジで溶けるまで加熱。(目安:600W1分)1を加え、よく混ぜる。

  3. 3

    ☆を合わせてふるうか泡だて器で空気を含ませるように混ぜる。

  4. 4

    卵をハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立て、砂糖を2回に分けて加える。

  5. 5

    ゴムべらに持ち替え、4の卵に2のチョコ液を加える。混ざったら3の粉類も加え、さっくりと混ぜる。

  6. 6

    生地を内釜に流し込み、普通炊飯(あればケーキコース)で炊く。竹串を刺して生地が付いてこなければOK。

  7. 7

    明治ブラックチョコレートをビニールの袋に入れ、湯せんして端を切り、クッキングシートに描き、冷凍庫で固てケーキへ。

    • 酒粕香るチョコケーキ♪作り方7写真

コツ・ポイント

マイコン炊飯器かケーキコースのある炊飯器の利用をお勧めします。圧力式炊飯器等、機種によっては生焼け・故障の原因になるようです。説明書をご確認の上、自己責任での調理をお願いします。

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くらじろう☆
くらじろう☆ @cook_40037881
2013/01/25 21:18に公開
ワーキングマザーやってます。簡単にできる毎日の朝・夕・お弁当、離乳食やおやつのネタ探してます。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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