和風サーモンのムニエル
だいずボム @cook_40090639
ふつうのムニエルですが、タルタルソールにらっきょうを使ってサッパリ風味に出来上がります。
このレシピの生い立ち
我が家はムニエルと言えばらっきょうが出てきました。意外とまろやかでサッパリしていて、ムニエルに合ってると思います。
和風サーモンのムニエル
ふつうのムニエルですが、タルタルソールにらっきょうを使ってサッパリ風味に出来上がります。
このレシピの生い立ち
我が家はムニエルと言えばらっきょうが出てきました。意外とまろやかでサッパリしていて、ムニエルに合ってると思います。
作り方
- 1
サーモン切り身は表面の水分を軽く取って、塩コショウして１０分位おいておきます。
-
- 2
らっきょうはちょっと荒めのみじん切りにします。
-
- 3
②のらっきょうにマヨネーズ大さじ１を混ぜておきます。
-
- 4
①のサーモンに7の両面に小麦粉をまぶします。
- 5
④のサーモンを焼きます。フライパンにバターを入れ、皮の付いた方を下にし、焼けたらひっくり返して蓋をして火を通します。
-
- 6
皿に焼けたサーモンをらっきょうを添えて出来上がりなのです。
-
コツ・ポイント
( ﾟ∀ﾟ)＜これといって特に無いよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17920945
