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鶏肉の照り焼き
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鶏肉の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏肉の照り焼き

ローズアンドローズ
ローズアンドローズ @cook_40067269

失敗しない照り焼きです。
このレシピの生い立ち
焼くときに砂糖が入っていると焦げやすくなるのである程度焼いてから後に砂糖を加えたタレを加えると綺麗な照り焼きができます。

失敗しない照り焼きです。
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焼くときに砂糖が入っていると焦げやすくなるのである程度焼いてから後に砂糖を加えたタレを加えると綺麗な照り焼きができます。

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ローズアンドローズ
ローズアンドローズ @cook_40067269

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焼くときに砂糖が入っていると焦げやすくなるのである程度焼いてから後に砂糖を加えたタレを加えると綺麗な照り焼きができます。

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材料

  1. 鶏肉 500g
  2.  醤油 大4
  3.  酒 大2
  4.  みりん 大2
  5.  しょうが(すりおろし) チューブ4センチ
  6.  砂糖 大1弱
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作り方

  1. 1

    ボールに砂糖以外の材料を入れ混ぜ合わせ30分漬け込む。

  2. 2

    フライパンで鶏肉を軽く焼く。
    ボールに残ったタレに砂糖を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    鶏肉に軽く焼き目が付いたらボールのタレを鶏肉にかけ入れ蓋をして中火でゆっくり煮詰める。

  4. 4

    絡められるぐらいにタレにとろみがついたら適当なところで火を止める。

    出来上がり

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ローズアンドローズ
ローズアンドローズ @cook_40067269
2013/01/28 09:31に公開
子育ても気が付いたら大分楽になりのんびりした時間を好きなことして過ごしています。最近は苦だった夕飯作りも楽しんで作れるようになってきました。
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