ご飯が冷ご飯の場合はレンジで温める。

舞茸を裂いて、大きめのみじん切りにする。(適当でいいです）
ネギも、刻んでおく。(薬味ネギでもいいです）

フライパンに、サラダ油とバターを入れ、火をつける。
フライパンが温まったら舞茸を入れ、炒める。

しらすと温かいご飯を入れ、炒める。
塩コショウ、めんつゆで味付け。
最後にネギを入れまぜて、完成。