中華風味の鶏唐揚げとねぎマヨソース
Cookie13 @cook_40044545
唐揚げ用の鶏の下味付けが簡単で、ネギ マヨネーズ ソースがとっても合う唐揚げです。それほど辛くありません。
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げとマヨネーズのコンビネーションが好きなので、お客様用にひと味加えたものを作ってみました。
中華風味の鶏唐揚げとねぎマヨソース
唐揚げ用の鶏の下味付けが簡単で、ネギ マヨネーズ ソースがとっても合う唐揚げです。それほど辛くありません。
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げとマヨネーズのコンビネーションが好きなので、お客様用にひと味加えたものを作ってみました。
作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉、醤油とチリガーリックソースを入れてもみ込み、鶏肉に下味を付けてから数時間寝かせておきます。
- 2
ビニール袋に片栗粉を加え、ビニールを揺すって粉を鶏肉全体にまぶします。サラダ油で鶏肉を揚げます。
- 3
ソースを作ります。万能ネギを細かく刻みます。マヨネーズ、ゴマ、ネギ、塩を混ぜ合わせます。
- 4
器に鶏の唐揚げと、ソースを盛りつけます。
- 5
チリガーリックソースです。
-
コツ・ポイント
チリガーリックソースが無い場合は、チリソースをお使いください。この場合、すり下ろしニンニクを加えてください。
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