☆を皮をむいて水洗いし、適当な大きさに切ります。

鍋に少し油をひき、肉の赤身が取れるまで炒めます。
その後☆を入れて少し混ぜたら水を鍋の半分くらいまで入れます。

沸騰するまで中火にかけ、沸騰したら弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
(水が無くならないように注意してください)

火を止め、カレー粉を入れて混ぜたらすぐに★を入れます。(にんにくを入れる場合すりおろして入れましょう)