うちの麻婆豆腐。
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
我が家の麻婆豆腐の作り方です。
このレシピの生い立ち
愛娘からのリクエスト「麻婆豆腐どうやってつくるん？」彼氏のために作ってあげたいんじゃないのかな？(*^-^*)彼女のために、少し真面目な、でも簡単にレシピを挙げました。「誰かのために料理を覚えたい」その動機は私も一緒だった。青春応援します。
うちの麻婆豆腐。
我が家の麻婆豆腐の作り方です。
このレシピの生い立ち
愛娘からのリクエスト「麻婆豆腐どうやってつくるん？」彼氏のために作ってあげたいんじゃないのかな？(*^-^*)彼女のために、少し真面目な、でも簡単にレシピを挙げました。「誰かのために料理を覚えたい」その動機は私も一緒だった。青春応援します。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマ油小さじ１でねぎ、しょうが、にんにくを炒めたのち、ひき肉を加えて火を通す。
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- 2
豆板醤を加える。今回は子供用にすこーし。大人用なら気分に合わせてどーんといく。
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- 3
火がはいったら水を入れ、じゅわーじゅわー
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- 4
鳥ガラスープの素、砂糖、しょうゆ、みりん、オイスターソースを加え、
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- 5
豆腐、にらを加え中火の弱火で３分煮る。
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- 6
火をとめ、水とき片栗粉を加えひとまぜしてから再び火を加えとろみをつける。
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- 7
火をとめ、ゴマ油小さじ１をたらし混ぜて完成。
-
- 8
できた！あついうちにどうぞ。
-
コツ・ポイント
作ってあげたい、食べさせてあげたい相手の好みの辛さや甘さを調査することがポイント。味は、相手に、合わせましょう。
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください！！！ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください！
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