キャベツはお好みの切り方で（自分は適当にザク切りしました）。

切ったキャベツをボールの中に入れておく。

シャウエッセンを横にして、両端を切り落とす。
（切り落とした両端は使わないのでラップに包んで別の料理にでも使用する）

両端を切ったシャウエッセンを小口切りにする。
　端から一定の幅（１センチくらい）で切っていく。幅が違っても特に問題なし。

お皿を用意して、切ったシャウエッセンを並べて数字の「２」と「０」を作ってみる。

数字の「２」と「０」が作れたら、フライパンを温める。先にシャウエッセンを中火で炒める（油はお好みでひく）。
　　　

焦げ付く前に火を止めて、お皿に盛りつける（２と０になるように並べる）。

フライパンに切ったキャベツ・オリーブオイルを入れて、キャベツがしんなりとするまで中火で炒める。　

キャベツがしんなりしてきたら、塩・コショウで味付けをする（分量はお好みで）。

炒めたキャベツを、【7】のお皿に盛りつける。
シャウエッセンが隠れないように注意する。

完成。