m麺つゆDE☆高野豆腐のから揚げ

Name: m麺つゆDE☆高野豆腐のから揚げ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 ４枚; ○ストレート麺つゆ 大さじ５(75g); ○ごま油 大さじ１(12g); ●片栗粉 大さじ３(27g); ●小麦粉(片栗粉でもOK) 大さじ３(27g); ●塩 小さじ1/3(2g); ●こしょう 小さじ1/3(1g)

＊misacoro＊ @misacoro

サクサク衣にだしの味がジュワ～のから揚げです^^
このレシピの生い立ち
＊いろんな方の高野豆腐の唐揚げのレシピを参考に、身近な麺つゆでできるレシピを考えました♪

m麺つゆDE☆高野豆腐のから揚げ

＊misacoro＊ @misacoro

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材料

２～３人分

高野豆腐４枚
○ストレート麺つゆ大さじ５(75g)
○ごま油大さじ１(12g)
●片栗粉大さじ３(27g)
●小麦粉(片栗粉でもOK) 大さじ３(27g)
●塩小さじ1/3(2g)
●こしょう小さじ1/3(1g)

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作り方

1

高野豆腐を水で戻してから手で押さえて水気をしっかり切る。
2
一口大に手でちぎり(６～８等分が目安)○の調味料をしみ込ませる。
3
●の材料をポリ袋に入れて振り混ぜ(ボウルに入れておはしでよく混ぜてもOK)、②に混ぜ合わせる。
4
多めの油をひいたフライパンで両面揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

＊油がはねやすいので気を付けて揚げてください。

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つくれぽ

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2016/09/26 14:04に公開

管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉高野豆腐小麦粉

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