アプリでひらく作り方
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えのきを軽く水洗い、水切りします
熱したフライパンにバターをひきます - 2
今回は根元の部分を使いました
二～三㎝に切り炒めます
塩コショウ加えて更に炒めます - 3
少ししんなりしてきたら、醤油を調節し味見しながら加えていく
醤油加えたら火は弱火にする
又は火を消してもいい
コツ・ポイント
塊はあえて崩さないほうが、えのきの食感が楽しめます
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