作り方
- 1
なすは一口大の乱切りにする。大葉は、千切りにする。
- 2
フライパンになすと油を入れ全体に絡め、中火で切り口に薄い焼き色がつくまで炒める。
- 3
なすを片側に寄せ、空いたところに豆板醤を入れて炒め、次に牡蠣だし醤油を加えて全体を炒め合わせる。
コツ・ポイント
ヒガシマルの牡蠣だし醤油を使ってます
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茄子が豚肉の甘みを吸って美味しくいただけます豆板醤抜きもオススメその場合豆板醤の代わりに味噌小さじ1出してください
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24493590
