アボカド、トマトは
1.5㎝角くらいの
食べやすい大きさにします。

アボカドに、レモン汁をかけておきます。(色止め、風味が良くなるので。)
※この工程は、はぶいても問題は無いです。

レタスも食べやすくちぎり
5分くらい水にさらして
パリっとしたら両手で水気をぎゅっと絞り皿に盛り付けます。

3の上にトマト、アボカドの順に皿にのせていきます。

1/2にカットした生ハムをくるりと三角になるように(特にこだわりは無いので食べやすく)巻いて乗せたら出来上がり♬

お好みのドレッシングをかけて食べてください。＾＾