豆はサヤから出してだし汁で茹でる。
椎茸は軸は取り刻んでミンチと混ぜる。

椎茸の傘のとこにミンチを適量くっつけてフライパンで焼きます。裏返して、すき焼きのタレをまわしかけます。

茹でた豆をハートになるようにご飯の上に置いていく。