豚コマースタミナ炒め！弁当 オツマミ
kao_kau75 @cook_40058962
オツマミにも、オカズにも、お弁当にも！
簡単すぐデキです！
このレシピの生い立ち
小松菜炒めを、ご飯の進むおかずにしたくて！
主人はお酒がすすむらしく、好評でした♪♪
豚コマースタミナ炒め！弁当 オツマミ
オツマミにも、オカズにも、お弁当にも！
簡単すぐデキです！
このレシピの生い立ち
小松菜炒めを、ご飯の進むおかずにしたくて！
主人はお酒がすすむらしく、好評でした♪♪
作り方
- 1
豚コマに、生醤油麹を入れて揉み込み、10分以上置いて、肉を柔らかくし味を付ける。
- 2
フライパンに胡麻油、ニンニクみじん切りを入れて中弱火をつけ、ニンニクの香りを引き出す
- 3
①のフライパンの中に豚コマを入れる。
ここに小松菜の茎の部分も入れて、火を強め酒を入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きする。 - 4
小松菜の葉の部分を入れ炒め、少し しんなりしたら、＊の調味料類を入れる。
- 5
仕上げにブラックペッパーをたっぷりかけて、ラー油もかけて出来上がり！
コツ・ポイント
炒める時は少し強めの火力で水分を飛ばして！
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