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青梗菜と豚こま炒め
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青梗菜と豚こま炒め-レシピのメイン写真

青梗菜と豚こま炒め

ツナマヨ新米ママ
ツナマヨ新米ママ @cook_40251547

お弁当に葉物野菜を入れたくて青梗菜にチャレンジさせました。美味しいと食べてくれました
このレシピの生い立ち
葉物野菜を食べて、噛む力もつけて欲しかったので最初は蒸し煮で柔らかく。

お弁当に葉物野菜を入れたくて青梗菜にチャレンジさせました。美味しいと食べてくれました
このレシピの生い立ち
葉物野菜を食べて、噛む力もつけて欲しかったので最初は蒸し煮で柔らかく。

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青梗菜と豚こま炒め

ツナマヨ新米ママ
ツナマヨ新米ママ @cook_40251547

お弁当に葉物野菜を入れたくて青梗菜にチャレンジさせました。美味しいと食べてくれました
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葉物野菜を食べて、噛む力もつけて欲しかったので最初は蒸し煮で柔らかく。

お弁当に葉物野菜を入れたくて青梗菜にチャレンジさせました。美味しいと食べてくれました
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葉物野菜を食べて、噛む力もつけて欲しかったので最初は蒸し煮で柔らかく。

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材料

  • 青梗菜 ２株
  • 豚こま 200gくらい
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 大1
  • 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    青梗菜は洗って小さめ一口大に切る。豚こまも適当に切る

  2. 2

    フライパンに油をひいて、豚こま→青梗菜の茎→青梗菜の葉の順に炒め塩コショウする

  3. 3

    酒大1くらいをかけて蓋をして柔らかくなるまで蒸し煮する(歯ごたえが欲しければ蒸し煮しない)

  4. 4

    蓋を開けて醤油小さじ1をふって炒めたら完成

コツ・ポイント

子供に食べさせるため、蒸して柔らかくしました

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ツナマヨ新米ママ
ツナマヨ新米ママ @cook_40251547
2023/12/08 02:52に公開
日本一不器用です。
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このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ 酒 豚こま

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