柑橘のサラダ
青猫黄猫 @cook_40081272
ドレッシングはいりません。
お塩とオイルがあれば美味しいサラダに☆
このレシピの生い立ち
グリーンサラダを作ろうと思ったのにレモンがない！
目に入ったのは文旦でした。
柑橘の酸味をレモンの代わりにしました。
柑橘のサラダ
ドレッシングはいりません。
お塩とオイルがあれば美味しいサラダに☆
このレシピの生い立ち
グリーンサラダを作ろうと思ったのにレモンがない！
目に入ったのは文旦でした。
柑橘の酸味をレモンの代わりにしました。
作り方
- 1
柑橘は身を袋から出しておく。
ハムは細切りにしておく。 -
- 2
レタス、きゅうりは洗って水気をキッチンペーパなどで拭き、食べやすい大きさに切る。
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- 3
柑橘とハム、レタスときゅうりを合わせてハーブ塩をふりオリーブオイルを加える。
- 4
手で揉むように混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
手で揉むように混ぜることで味が馴染みます。
また、柑橘が程よく潰れてドレッシングでいうところの酸味になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17923939
