簡単お摘みにも＊茄子とベーコンバター醤油
パスタ好きちゃあc @cook_40094096
醤油とバターの相性抜群！
少し濃いめの味つけです。
おつまみにも合う
このレシピの生い立ち
母に教わり茄子にベーコンを挟むレシピだったのですが、茄子ベーコン切ることでたくさん食べれると思って作りました
簡単お摘みにも＊茄子とベーコンバター醤油
醤油とバターの相性抜群！
少し濃いめの味つけです。
おつまみにも合う
このレシピの生い立ち
母に教わり茄子にベーコンを挟むレシピだったのですが、茄子ベーコン切ることでたくさん食べれると思って作りました
作り方
- 1
茄子はいちょう切りにし、水を入れたボールにいれてあく抜きをします。
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- 2
今回はハムですが、ハムなら細く切ります。炒めた時ベーコンぽくなります。
ベーコンなら1㌢くらいに。
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- 3
熱したフライパンにバターを約5㌘入れ、見た目がベーコンっぽくなるまで炒めます
-
- 4
次に水をきった茄子を入れて約10㌘のバターを入れ、茄子がある程度しんなりするまで炒めます
-
- 5
最後に醤油を入れ軽く炒めたら出来上がり！
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