オーブンで簡単☆レモン香味サーモン
ポピーパンプキン @cook_40089477
たった20分でシェフのメニューが出来上がり♪柔らかくて香ばしい風味のサーモンと、レモンのソースがとっても合うんですよ〜☆
このレシピの生い立ち
パリのお店で食べたサーモンがハーブとレモンの風味たっぷりでおいしかったので、シェフに聞いたレシピをもとに自分なりに研究してみました。あまりにも簡単に出来てしまうのでびっくり！いろんな風味で楽しめるので、おもてなしによく使っています。
オーブンで簡単☆レモン香味サーモン
たった20分でシェフのメニューが出来上がり♪柔らかくて香ばしい風味のサーモンと、レモンのソースがとっても合うんですよ〜☆
このレシピの生い立ち
パリのお店で食べたサーモンがハーブとレモンの風味たっぷりでおいしかったので、シェフに聞いたレシピをもとに自分なりに研究してみました。あまりにも簡単に出来てしまうのでびっくり！いろんな風味で楽しめるので、おもてなしによく使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度に熱しておく。耐熱皿にサーモンを並べ、■の香味料、オリーブオイル、レモン汁の順にふりかける。
- 2
サーモンをオーブンに入れ、１０分焼く。
- 3
２を一旦取り出し、オリーブオイル（分量外）をふりかけ、アルミホイルをかぶせてさらに５〜10分焼く。
- 4
焼き上がったら、お皿に盛って焼き汁をかけて出来上がり♪
- 5
今回はトマトとタマネギのみじん切りにレモン汁を合えたサルサ、ブロッコリーを添えました☆
- 6
ハーブの代わりに柚子胡椒をのせて和風に♪グリルしたパプリカとチャーハンと一緒に。
-
- 7
アスパラとガーリックブレッドを添えて、フランスの香り♪
-
コツ・ポイント
●焼き加減はお好みによって調整してください。新鮮な生鮭の場合は、ピンク目に♪
●新鮮なハーブを使う場合はみじん切りにし、多めに入れると風味が増します。
●ハーブと塩こしょうの代わりにクレイジーソルトでも☆
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