オーブンは４２５F（１９０℃）にセットしておく。

小鍋にバターを入れて弱火にかけ、溶けたらはちみつとバニラを加え混ぜ、室温に冷ます(バターを焦がさないよう注意！）

ボールに卵と砂糖をいれ、卵がふわふわになるまで泡立てる。

別のボールにあわせておいた粉類を２に少しずつ加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

３に１を加え全体がまとまるまで混ぜる。その後、ボールにラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。

あらかじめバターをぬっておいた焼き型に小さじ１位ずついれる（膨らむので型の3/4くらいまで。）

オーブンの中段で8分くらい焼く。
（端がこんがり焼き色がつくくらい。焼きすぎ注意）

型からはずしてラックで冷ます。