ツナピー焼き
小さい頃に作ってもらっていた大好物の覚書。
ピーマンの肉詰めのシーチキンver。
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- 1
ピーマンは半分に切り、種を取り除き、湯にサッと通す。(通さず生でもOK)
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- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
計量カップの半分までパン粉を入れ、その上にいっぱいになるようにマヨネーズを入れる。
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- 4
2と3をボールに入れ、ツナ缶(油は入れてません)、ニンニク、粉チーズ、塩コショウを合わせて混ぜる。
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- 5
ピーマンの内側に小麦粉をふりかけ、4を詰める。
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- 6
オーブントースターで200度15分で焼き上げ、完成。お好みの焼き加減で温度や時間は調整ください。
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コツ・ポイント
ピーマンの個数は大きさによるので、詰め物が余らないように余分に用意してます。塩コショウを忘れたり湯に通さなかったりもしますが、美味しく食べてます。
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