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葉わさびのおひたし
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葉わさびのおひたし-レシピのメイン写真

葉わさびのおひたし

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2015.5.16人気検索Top10,2017.4.27No.1感謝!葉ワサビの辛味をストレートに味わえます^^
このレシピの生い立ち
おひたしも美味しいと聞いたので、作ってみました。

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針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2015.5.16人気検索Top10,2017.4.27No.1感謝!葉ワサビの辛味をストレートに味わえます^^
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2015.5.16人気検索Top10,2017.4.27No.1感謝!葉ワサビの辛味をストレートに味わえます^^
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材料

葉わさび50g分
  • 葉わさび 50g
  • ★だし醤油 大さじ1~1.5
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    葉わさびは3センチ位に切って塩もみし(分量外)、沸騰した湯をまんべんなくかけてすぐに冷水に取って冷やす。

  2. 2

    密閉できる瓶などに調味料と、よく絞った①を入れて、よくシェイクし、一晩冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    次の日にはシャキっと辛いわさびのおひたしが食べれます!

コツ・ポイント

よく塩もみする事と、お湯はサッと手早くかけて手早く冷やします。容器に入れて振ることで、さらに辛味が増します。

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針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058
2015/04/09 05:05に公開
クックパッドでお世話になって15年になりました!茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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おひたし 葉わさび

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