切り干し大根と枝豆の麺つゆオカカ和え
テンテン☆ @Ayamakoto1
暑い季節にぴったり！嘘みたいに沢山食べれちゃいます！麺つゆとごま油でさっぱりのオカカ和え！とっても簡単で美味しぃ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根！なかなか子どもたちが手に取らない食材…沢山食べてくれるような味付けで＋大好きな枝豆を彩りで足してみました！
※みんな沢山食べてくれました！
切り干し大根と枝豆の麺つゆオカカ和え
暑い季節にぴったり！嘘みたいに沢山食べれちゃいます！麺つゆとごま油でさっぱりのオカカ和え！とっても簡単で美味しぃ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根！なかなか子どもたちが手に取らない食材…沢山食べてくれるような味付けで＋大好きな枝豆を彩りで足してみました！
※みんな沢山食べてくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をボウルに入れ水をひたひたになるまで加えてしばらくそのまま置き大根をもどします。
-
- 2
もどった大根はザルに入れよくもみ洗いします。長さが長い場合は適当な長さに切って下さい！
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- 3
枝豆を解凍しサヤから剥きます。
-
- 4
切り干し大根をぎゅーっと絞り水気を切ります。ボウルに切り干し大根と枝豆を合わせ★の調味料を加えよく和えます。
-
- 5
かつお節をお好きな量を入れ全体をよく和えたら、最後に味をみて塩で味の調節をして出来上がり！
-
- 6
器に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
今回枝豆を入れていますが、きゅうりでもOK！
切り干し大根、枝豆、かつお節の量は、適量と記載してますのでお好みの量で★の量も調節して下さい！
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