玉ねぎとピーマンはみじん切り、トマトは１cm大のサイコロ状、レタスは水をよく切り、太めの千切りにする。

レンズ豆はかぶる位の水で煮て、柔らかくなったらザルに上げて水気を切る。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとピーマンを炒める。玉ねぎに火が通ったら、合挽き肉を加えてさらに炒める。

合挽き肉の色が変わったら、茹でたレンズ豆を加え、混ぜる。

タコシーズニング・ケチャップ・ソース・水を入れ、水分がなくなるまで中火で１０～１５分煮つめる。塩・コショウを加える。

器にご飯を盛り、その上に（５）・レタス・トマトをのせる。お好みで温泉卵をトッピングする。