野菜たっぷり!タコライス!

雅チャン食堂
雅チャン食堂 @cook_40095430

野菜たっぷり♪我が家流にアレンジしてあるので子供も食べやすい味付けですよ(^^)チリパウダーを使うと本格的なお味に♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で、タコライスを作ってみました。

野菜たっぷり!タコライス!

野菜たっぷり♪我が家流にアレンジしてあるので子供も食べやすい味付けですよ(^^)チリパウダーを使うと本格的なお味に♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で、タコライスを作ってみました。

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材料

5人分
  1. 合い挽き肉 250〜300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 2個
  4. ピーマン 1個
  5. セロリ 1本
  6. 人参 1/2本
  7. ニンニク 3片
  8. ●ウスターソース 大さじ3
  9. ●ケチャップ 大さじ5
  10. ●コンソメ 1個
  11. ●チリパウダー 適量
  12. ●塩コショウ 適量
  13. レタス 1/2個
  14. キュウリ 1本
  15. トマト 2個
  16. アボカド 1個
  17. 温泉卵(目玉焼きでもOK) 5個
  18. ご飯 5杯分
  19. とろけるチーズ 適量
  20. マヨネーズ 適量
  21. タバスコ お好みで

作り方

  1. 1

    *の野菜
    レタス→千切り
    キュウリ→輪切り
    トマト→一口サイズ
    アボカド→一口サイズ

  2. 2

    玉ねぎ→みじん切り
    ニンニク→みじん切り
    ピーマン、赤ピーマン→みじん切り
    セロリ→みじん切り
    人参→すりおろし

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしいて2の野菜を炒める。
    炒まったら、ひき肉を炒めていく。

  4. 4

    ひき肉が炒まったら→●の調味料を入れて炒める。
    チリパウダーは、お好みで入れて下さいね(^^)

  5. 5

    器にご飯を盛り付けて→とろけるチーズ→*の野菜を盛り付け→お肉をのせて→温泉卵をのせ→マヨネーズをかけて出来上がりっ♪

  6. 6

    <温泉卵>
    レシピID:19942262
    に、コーヒーメーカーで6分でできる温泉卵のってます♪

コツ・ポイント

人参は、すりおろしですがもちろんみじん切りでも大丈夫ですよ(^^)我が家は人参嫌いがいるためすりおろしました。

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雅チャン食堂 @cook_40095430
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主婦歴17年♡学生時代に調理師免許をとり、その後結婚式場の和食で働きイロイロなコトを身に付けました。3人の子供(長女♡次女♡長男♡)夫に「美味しい〜〜」「うまい」と言ってもらえるのがとっても嬉しいです♡料理を作るのも、美味しい食べ物を食べるのも大好きです♡時短で美味しい料理を作ってクックパッドにのせていきます(^^)
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