玉ねぎは半分に切って薄くスライス、かまぼこかナルトも薄くスライス。

　玉ねぎは脂で柔らかくなるまで炒めて、湯、砂糖、みりん、醤油を入れて、ひたひたになるまで煮詰める。

　２に天かすとかまぼこかナルトを加え、一煮立ちしたら、溶き卵を全体にふわーっと流しいれる。半熟で火を止め、丼飯の上にのせる。