☆栗入り赤飯☆
お祝い事で赤飯が作れたらいいな～♪
生の栗があったのでアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
小豆を頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
小豆はさっと水洗いして水気を切る。
鍋にかぶる程度の水を入れ火にかける。
ひと煮立ちしたらザルで湯切りする。 - 2
小豆を鍋に戻し、新しい水500ccを加えてフタをしないで火にかける。
- 3
沸騰後、弱火～中火で20分～25分前後茹でる。
- 4
指2本でやっと潰れるくらいになったら、小豆とゆで汁に分ける。
- 5
もち米は優しくあらい、たっぷりの水につけて1時間以上吸水させる。（一晩でもOK）
- 6
栗は渋皮まで剥き、水につけ、あく抜きをする。
- 7
水を良く切った米と茹で汁＋水を加え、混ぜ、茹でた小豆と剥いた栗をのせて表面をならす。
- 8
おこわ設定で炊飯器で炊く。
コツ・ポイント
小豆は（１）のように一度茹でこぼさないとアクが抜けないので忘れず行いましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17928075
