あっさり水餃子
あっさりピリ辛でお酒のおつまみにもなる
このレシピの生い立ち
ジューシーな焼き餃子もいいけど、たまにはあっさり餃子とした餃子を食べたいと思って…
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・大葉をみじん切りにする。
- 2
１と挽肉・にんにく・しょうが・塩・こしょうをボールにいれ、混ぜる。
- 3
餃子の皮の縁の半分を水で濡らし、スプーンで２を掬い包む。※綺麗に閉じないと茹でる時に中身がでます！
-
- 4
たっぷりの水を沸騰させ、餃子をゆでる。沈んでいたのが浮きあがってくれば、取り出していいです。※皮が鍋につかないように注意
- 5
湯から出したら、お皿へ。あさつきをかけラー油をかければできあがり☆
- 6
お好みで豆板醤や赤柚子胡椒もおしいです！普通に酢醤油でもおいしくいただけます！
コツ・ポイント
白菜を使ってるのでキャベツとは違った食感が楽しめます。ニラの代わりに大葉を使ってるからさらにあっさり。
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