トウモロコシの味噌汁
奈緒優希 @cook_40035111
ダシも入れずに、入れるのはトウモロコシだけ。
甲殻類のダシの味がします。
このレシピの生い立ち
先日、秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された、山形県の庄内地方で作られているという、トウモロコシの味噌汁を作りました。
トウモロコシの味噌汁
ダシも入れずに、入れるのはトウモロコシだけ。
甲殻類のダシの味がします。
このレシピの生い立ち
先日、秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された、山形県の庄内地方で作られているという、トウモロコシの味噌汁を作りました。
作り方
- 1
トウモロコシ一本。
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- 2
皮をむいて。
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- 3
３等分に切ります。
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- 4
味噌汁で茹でます。
-
- 5
簡単です。
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コツ・ポイント
番組では蟹とか海老とかの味がするって言っていました。ホントかよって、作ってみたら、本当に甲殻類のダシを取っている様な味がしました。笑
ダシを取っていないのに、山形おそるべし。
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