作り方
- 1
鮭を厚さ半分に開き、キッチンペーパーで水気を拭き、両面に塩コショウをふる。
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- 2
●の材料をボールで混ぜ合わせる。
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- 3
①の鮭に②の香草パン粉を乗せる。
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- 4
オーブントースターでパン粉に焦げ目がつくぐらいまで焼く。
コツ・ポイント
今回の鮭は小さいものだったので、900Wで５分でした。
開くときに少々形が崩れても、パン粉をたっぷり乗せると隠れるので気にしない～～
鮭だけじゃなく、アジや鶏肉でもよく合います。
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