キャラメルポテト♪
りゅう・しょうママ @cook_40049023
子供のおやつにもぴったり！
さつま芋の皮は食物繊維が豊富です。ぜひ、一緒に食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
お芋大好き！大学芋も大好き！
なので、ちょっとアレンジしてキャラメル味にしてみました。
こちらも、ジュニア野菜ソムリエ課題用に考案したレシピです。
キャラメルポテト♪
子供のおやつにもぴったり！
さつま芋の皮は食物繊維が豊富です。ぜひ、一緒に食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
お芋大好き！大学芋も大好き！
なので、ちょっとアレンジしてキャラメル味にしてみました。
こちらも、ジュニア野菜ソムリエ課題用に考案したレシピです。
作り方
- 1
さつま芋を乱切りにし、3分位水にさらす。
- 2
揚げ油（分量外）で、良く水切りした1をきつね色になるまで揚げる。
- 3
さつま芋以外の材料をフライパンに入れ、ふつふつしてきつね色になるまで、混ぜて溶かす。
- 4
3に２を入れて絡ませる。
コツ・ポイント
さつま芋の含まれるビタミンCは、水にさらすと流出が増えるので長時間さらさないようにする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17929159
