簡単！キャラメルポテト
koumemi @cook_40296527
2021.10.9編集しました。
砂糖の甘さをおさえさつまいも独自の甘さを生かし、
蜂蜜をで照りとコクを出しています。
このレシピの生い立ち
お仕事先で子供達に振る舞った時に大好評でした。
油を使わずレンジで蒸す事で口当たりの良いキャラメルポテトが出来ました。
簡単！キャラメルポテト
2021.10.9編集しました。
砂糖の甘さをおさえさつまいも独自の甘さを生かし、
蜂蜜をで照りとコクを出しています。
このレシピの生い立ち
お仕事先で子供達に振る舞った時に大好評でした。
油を使わずレンジで蒸す事で口当たりの良いキャラメルポテトが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは乱切りの一口大に切る
-
- 2
耐熱皿に大さじ4の水を入れ切ったさつまいもを並べてふんわりラップをかけて500Wで5〜6分加熱。
- 3
ココットに★を入れて混ぜてレンジ500Wで30〜40秒加熱。
-
- 4
フライパンにバターを入れ中火で溶かす。
-
- 5
バターが透明になり出したら蒸したさつまいもを入れフライパンを揺すって軽く混ぜ、焦げ目を綺麗につけていく。
-
- 6
温めておいた★をさつまいもにまんべんなくかけてざっくり混ぜる。
-
- 7
蜂蜜をかけて混ぜたら出来上がり。
-
- 8
甘味を強めたい時は出来上がってから蜂蜜をかけて下さい。
- 9
※さつまいもの加熱時間は大きさによって異なります。竹串を刺して様子を見てください。
コツ・ポイント
頻繁に混ぜるとさつまいもの形が崩れやすくなるので混ぜる回数を減らして焦げ目がつくまでざっくり混ぜ下さい。
つくれぽ
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