青梗菜、えのきを切る。
青梗菜は茎部分は1cm角
葉は幅1cmに、
えのきは石づきを切り落とし食べやすい大きさに。

フライパンに亜麻仁油を入れ、1を入れ炒める

野菜に火が通ったら、火を止め、バターを入れて混ぜる

バターが溶けたら醤油を入れる

再び火をつけ、ラスト20秒ほど炒めたら出来上がり。