鶏肉はないけどから揚げ♪
mi-kirin @cook_40109069
鶏肉も卵も使っていないから揚げです。
このレシピの生い立ち
卵と共に鶏肉も食べられない長男の幼稚園の給食（コピー食）用に考え付いたレシピ。
鶏肉はないけどから揚げ♪
鶏肉も卵も使っていないから揚げです。
このレシピの生い立ち
卵と共に鶏肉も食べられない長男の幼稚園の給食（コピー食）用に考え付いたレシピ。
作り方
- 1
とうふは重石をしてよく水切りをしておきます。水切りができたらボールに手で潰しながら入れます。
- 2
とうふの中にひき肉と乾燥ガーリック・塩コショウ・しょうゆを入れてまんべんなく混ぜます。
- 3
鶏のから揚げっぽい形（家ではチキンナゲット風）にととのえ、片栗粉をまぶします。
- 4
１８０～１８５度の油で浮き上がってくるまで揚げます。
コツ・ポイント
片栗粉は少々雑についていても大丈夫です。
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