鶏肉は塩と酒をまぶし、レンジで加熱。500wで2分、裏返して2分加熱し冷めるまで放置します。

鶏肉を加熱している間にきゅうりを千切り、三つ葉は洗って3センチ程度のざく切り。梅干は種を除いて細かくたたいておきます。

鶏肉はレンジから取り出し冷まします。冷めたら食べやすく裂いておきます。

鶏肉、きゅうり、三つ葉の水気を切り、醤油とみりんを合えたら完成！
白ごまや大葉を入れても◎

(追加)あれば梅干のシソも細かく刻んで入れてください(^^)味は梅干の塩分で調整してください！