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リコッタチーズdeチョコクッキー
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リコッタチーズdeチョコクッキー-レシピのメイン写真

リコッタチーズdeチョコクッキー

あみ☆あみ
あみ☆あみ @cook_40055956

しっとりサクサク軽い♪リコッタチーズのクッキー☆
このレシピの生い立ち
リコッタチーズのほのかな甘みと酸味が引き立つクッキーです。

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材料

6~8個分
  • 薄力粉 60g
  • リコッタチーズ 30g
  • 砂糖 大さじ1.5
  • レモン果汁 小さじ1.5
  • チョコチップ 大さじ2
  • バターorマーガリン 20g
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    バターは常温に戻します。ボールに材料(サラダ油は小さじ1)を全部入れて、混ぜます。その後冷蔵庫で、15分程度冷やします。

  2. 2

    鉄板にアルミホイルを敷き、サラダ油をひいて全体的に伸ばします。クッキー生地をスプーンですくい、アルミの上に載せます。

  3. 3

    オーブンを190℃に設定し、30分程度加熱したら出来上がり。

コツ・ポイント

全体的にさっくりと混ぜると、ちょうどいい感じです♡

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あみ☆あみ
あみ☆あみ @cook_40055956
2015/04/03 07:23に公開

このレシピのキーワード

チョコクッキー チョコチップ バター 薄力粉 リコッタチーズ

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